Túrófasírt - mentőöv spórolós, húsundoros napokra

A fasírt az egyik legkreatívabb dolog, ami a konyhában teremhet – hiszen ha ügyesen taktikázol az anyagokkal, akkor szinte mindenből el lehet készíteni. Spórolós, húsmentes napokra…mégis finoman és fehérje gazdagon!

A húsmentes fasírtunk főszereplője a túró lesz. A túró kiváló minőségű fehérjeforrás, ráadásul lassan felszívódó kazeinben gazdag. Ha ügyelsz a zsírtartalomra, akkor szinte bármely normál diétába beilleszthető. És ami szintén nagy érdeme: viszonylag olcsón beszerezhető. Némi kutatómunkával, és az akciós újságok ádáz figyelésével olcsó, és jó minőségű fehérje forráshoz juthatsz.

Hozzávalók:
500 g zsírszegény túró
2 nagyobb tojás
100 g reszelt zsírszegény sajt
100 g aprószemű zabpehely vagy zabkorpa
2 közepes fej vörös hagyma,
pár gerezd fokhagyma
szokásos só, bors, pirospaprika, esetleg zöldfűszerek
 
Elkészítés

Pucoljuk meg a hagymákat, majd vágjuk fel tetszés szerinti méretre. Én személy szerint nem szeretem a túl apróra kockázott darabokat, mert akkor szinte elvesznek a fasírtban – így javaslom, hogy Te is bátran hagyj nagyobb hagyma szeleteket magad után!

Ha ez megvan, akkor keverjük össze a túróval, a tojásokkal, illetve a sajttal és adjunk hozzá annyi zabpelyhet, mellyel könnyen formázható lesz az állaga. Kedvünk szerint fűszerezzük – és ha teszünk a szociális közegre, akkor jól telenyomjuk fokhagymával.

Érdemes egy negyed órát békén hagyni, mert akkor a zab kellőképp felszívja a nedvességet és könnyebben formálható lesz a massza! Ha megvan, akkor mehet a gyúrás :)…gombóc, rúd, lepényforma ki hogy szereti…

Kisütheted kis kókuszolajban, de a sütőben egy szilikonos sütőlapon is szépen megpirulnak, illetve szilikonos minimuffin sütőformát is használhatsz.

Diétázóknak zöldségköret, joghurtos salátakeverék javallott, de ha nem gond egy kis plusz szénhidrát, akkor a bulgur és a rizs is illik hozzá, akár natúran, akár petrezselymesen!

Szilvi / FitBuilder TEAM


Felteszem a kérdésem, elmondom a véleményem.

Kérdések, vélemények
Mennyi kalória és szénhidrát tartalma van?
| 2016-08-17 08:46:25