Ismerjük meg a South Beach diétát!

Beszéltünk már többször számos, éppen divatos diétáról, és próbáltuk előnyeiket és hátrányaikat összegyűjteni. Mostani írásunk a több fázisos South Beach diétával foglalkozik. Valójában hatékony és kvázi egyszerűen tartható diétáról van szó, emiatt mindenképpen szerettünk volna vele foglalkozni legalább egy alkalommal.

A 2000-es évek elején írta az első cikkeit a módszerről, amiben azt is magyarázza, hogy a cukorbetegség, az Alzheimer-kór, de még a rák egyes fajtáit is megelőzhetjük, illetve a diétával lassíthatjuk a rombolásukat.

A fő elvek, hogy mind zsírból és mind szénhidrátból válasszuk a "jókat". A transzzsírsavakat teljesen vonjuk ki és a telített zsírok fogyasztását is vegyük vissza a South Beach tanácsa alapján.

A szénhidrátok közül csak az alacsony GI indexűeket engedi fogyasztani a szigorúan South Beach-t követő diétázó. A korábbi változatában a diétának az első két hétben szinte nem is ehetett mást csak alacsony glikémiás indexű zöldséget és húst - de erről bővebben lent olvashatsz majd.

South Beach diéta három szakasza:

Az első szakasz - 14 napig - komoly fegyelmet kíván meg, ez a leghúzósabb az egészben. Ilyenkor a fő cél, hogy a vércukor szintet stabilizáljuk. Ezt főképpen úgy éri el a diéta, hogy száműz minden finomított élelmiszert – és a szénhidrátokat alacsony glikémiás indexű zöldségekből és gyümölcsökből nyeri a diétázó.

Roppant vonzó sokak számára, hogy igen gyors a fogyás ebben az első két hétben, hiszen a cukrot megvonva komoly mértékű fogyást érhetünk el már önmagában is - ennek oka ugye a vércukor szintre érzékeny inzulin hormon zsír mobilizálást befolyásoló hatásában keresendő. A gabonafélék az első szakaszban teljesen tilosak! A magas kalória tartalma és egyéb okokból az első szakaszban tilos az alkoholos italok fogyasztása is.

A második szakasz, amikor az áhított testsúlyt szeretnéd elérni. Ekkor az első héthez képest kicsit kevésbé szigorú már a kalóriabevitel. Ilyenkor már megengedi azt is, hogy teljes kiőrlésű gabonát is fogyassz, illetve egyeseknek szintén jó hír, hogy ilyenkor már az alkohol fogyasztása is megengedett.

A harmadik fázis pedig nem más, mint a szintentartás. Igazából itt a cél csak annyi, hogy fentieket alapul véve igyekezz megőrizni azt a testtömeget, amit a két fázis végére elértél.

Véleményünk szerint a diéta nem sokban tér el a többi GI - indexen alapuló megoldástól. (Sőt gyakorlatilag nem más, mint az egyik gyakorlatias példája a GI indexes diétáknak.) Ennek ellenére egy használható diéta olyanoknál, akik jelentős túlsúllyal rendelkeznek. Egy életmódváltó program első lépése lehet a South Beach!

Gil/ FitBuilder TEAM