Témák nekem: Diétás ételek

Diétásnak hitt ételek

Diétásnak hitt ételek - 2. rész

Csapdák sorozata leselkedhet arra a szerencsétlenre, aki diéta vetemedett, ámde kevésbé járatos, ne adja az ég a marketingfogásokkal félrevezetett, női-wellness magazinokból ellopott háttértudással rendelkezik. Nagyon sok élelmiszer ugyanis diétásnak van beállítva, pedig a valóságban jobban gyarapítja az oldaladra a zsírréteget mint Te azt gondolnád.

Az lerántottuk a leplet pár körmönfont fogalomról, most pedig itt az ideje, hogy konkrét "diétásnak címkézett" termékeket is górcső alá vegyünk!

A müzliszeletek

Sok diétázó választja uzsi-nasi alternatívának a müzliszeletet a boltokban, révén, hogy diétás, egészséges és még energiával is feltölti. Nos, ebből talán csak az utolsó igaz… ugyanis a legtöbbjüket töménytelen cukor, liszt és (transz)zsír tapasztja össze… nem is beszélve arról, hogy csoki darabokkal, mazsolákkal és egyéb élvezeti apróságokkal javítják fel, hogy valamennyire az ehetőség határát súrolja.

Reggeli müzli és gabonapelyhek

Régóta próbálták belén sulykolni, hogy a reggeli a nap legfontosabb étkezése (de aki mozog az tudja, hogy az edzés utáni az! :)) … és a müzli a legegészségesebb, diéta-kompatibilis opció. Amint kihúzzuk a kezünket a biliből, sajnos tudatosítanunk kell, hogy mindez csak marketing fogás! Az egészségesnek kikiáltott gabonapelyhek dobozán is gyakran szembesülhetünk olyan összetevőkkel, mint liszt, cukor, hidrogénezett zsír… a többi értelmezéséhez meg egy biokémiai diploma is kevés lenne… nem beszélve arról, hogy a müzlit rendszerint egy nagy adag tejbe öntjük, mellyel szintén csak a felesleges kalóriákat gyarapítjuk – és nem a napi fehérjebevitelt… ahogy azt hisszük.

Helyette vegyél natúr zabpelyhet, zabkorpát és egy kis proteines italba keverve máris egy kitűnő reggeli alternatívát kapsz!

Főzelékek

A lisztes keverék, amivel a főzeléket ugye besűrítik, igazi kalóriabombává teszi a könnyűnek címkézett kis zöldséges fogást – és igazából miközben azt hiszed, éppen egy kímélő kosztot kanalazol, addig akár egy kisebb fánknak megfelelő szénhidrátmennyiséget is eltüntethetsz. Durva, mi? Helyette javaslom, hogy sűrítsd a főzelékeket "önmagával": vagyis vegyél ki egy kis adagot belőle, turmixold össze, majd keverd vissza!

A gyümölcs

Nem is oly rég Most csak összegezve: tény, hogy a friss gyümölcsök fogyasztása egészséges, azonban azt vegyük figyelembe, hogy gyakorlatilag szinte semmi esszenciális aminosav és zsír nem található bennük, ergó nem képezhetik egyedüli alapját semmilyen diétának – ezzel ellentétben hányan vannak, akik kizárólag ezen vegetálnak, akár napokon át?! A gyümölcsök (típustól eltérően) fruktózt is tartalmaznak, melyet csupán a májunk tudja metabolizálni. Azonban a máj tárhelye korlátolt és normális táplálkozás estén a raktárai közel sem üresek, így a bevitt fruktóz-többletet szemét mód zsírrá alakítja. Hát kell ez nekünk diétában?

Az előre elkészített saláták

A készételek között, illetve a legtöbb kajáldában mindig mentőövként szoktunk rábökni valamilyen trendi salátára. A friss zöldségekkel és a csirkehússal nincs is gond, azonban általában valamilyen dressing és kenyérkocka társaságában szervírozzák őket. Ezek a szószok többnyire valamilyen olajos-majonézes alapon nyugszanak, melyekkel hiába küzdöd be hősiesen a salátádat, a plusz kilók nem feltétlenül fognak tőled búcsút venni.

Barna cukor

A barna cukornak meglepően jó a marketingje, annak ellenére, hogy nem jobb, mint a joggal megvetett fehér kollégája. Nem természetesebb és több tápanyag sincs benne, pluszban pedig kalóriákban sem kóstál kevesebbet a hagyományos cukornál. A barna cukor gyakorlatilag ugyanolyan eljárással készül, mint a fehér finomított cukor, leszámítva a legutolsó szakaszt - ahol hozzáadnak egy kis melaszt, szirupot vagy színezőanyagot a barna szín eléréséhez. Szóval a barna cukor nem más, mint egy koszos fehércukor.

Méz

A méz bár édesebb a cukornál, glikémiás indexe fajtától függően is alacsonyabb, ugyanakkor a fogyókúrád szempontjából sajnos ez sem lesz jó választás berendszeresíteni az étrendedbe. A méz szőlő- és gyümölcscukrot tartalmaz, és a kalóriatartalma egyáltalán nem elenyésző, így nagy tévhit, hogy pont ettől lesz diétás egy termék, mert méz van benne…

A barna kenyér

A legtöbb esetben a barna kenyér sem jobb, mint fehér pajtása. A barna kenyerek egy része igazából fehér kenyér, csak szépen bebarnítva – karamell vagy maláta alapú színezékkel, melasszal, esetleg némi rostforgáccsal meghintve… a gyártók fantáziája végtelen. Bár némely esetben a rosttartalmuk valamivel magasabb, lassabban szívódnak fel, de kalóriaértékük sajnos nem áll messze a hagyományos kenyértől.

Gyümölcsjoghurt

Az éhségrohamok leküzdésének bevett módja egy-egy gyümölcsjoghurt szemrebbenés-mentes bekanalazása. Manapság elég nehéz valóban cukormentes és zsírszegény termékbe belebotlani, hiszen vagy a cukrot nem spórolják ki belőle, vagy a zsírtartalom az, amibe bele tudnánk kötni. Ha nagyon joghurtra fáj a fogad, akkor inkább készítsd el Te magad egy kis joghurt és gyümis boleró italpor hozzáadásával. Nem kell ezen megbotránkozni, hidd el a gyári gyümölcsjoghurt sem tartalmaz több természetes összetevőt, mint ez a variáció – de így garantáltan zsírszegény és cukormentes lesz!

Szilvi / FitBuilder TEAM

Ha diéta/étrend tervezés terén személyre szabott segítséget szeretnél, vagy személyi edzést-edzéstervet szeretnél, keress bátran: szilvi.toke@gmail.com

Felteszem a kérdésem, elmondom a véleményem.

Kérdések, vélemények

Kapcsolódó cikkek

esti_etkezes.jpg

Táplálkozásunk népszerű tévútjai: az esti étkezés dilemmája

Vannak olyan napszakok, melyeknek kifejezetten fontos szerepe van az étkezésünk szempontjából. Így van ez a késő esti órákkal is, amikor már-már nyugovóra térnénk, ámde gyötör minket a dilemma: együnk vagy ne együnk?

dita_05.jpg

Kalandozások az elmebeteg diéták otthonába

Tegyünk egy kis képzeletbeli kirándulást kedvenc diétás elmebajaink otthonába… és nézzük meg, miért nem működnek úgy a dolgok, ahogy a nagykönyvben (vagy legalább is a bulvár magazinokban) meg vannak írva…

amikor_azt_hiszed_hogy_pntek_van_de_rjssz_hogy_mg_csak_cstrtk.jpg

Az igazán rejtélyes X-akta: hogyan lehet VALÓBAN hatékonyan lefogyni?

Döntsd el, hogy mit akarsz: megnyugtató hazugságokban és tévhitekben élni, vagy végre elérni az álom testalakodat? Ha az utóbbi, akkor szedjük szépen össze magunkat és a legfontosabb alapokat a valóban hatékony testsúlycsökkentéshez!

dita_012.jpg

Mit ehet a Moho Sapiens, ha diétára adja a fejét?

Diétás sorozatunkat folytatásában megadjuk a választ a másik nagy kérdésre: mit ehet az a moho sapiens, aki végre diétára… sőt mi több!... életmódváltásra adta a fejét?

dits_kret_04.jpg

Az igazi diétás konyha trükkök!

Egyszerű, mégis tökéletes lehetőségeket mutatunk diétázóknak, akik a hús köré ültetett száraz aljnövényzetet már unják, és valami más, nedvdúsabb komponensre vágynak. Ezek olyan tippek, melyekkel valóban komoly kalóriáktól tudod magad megkímélni!

bio_04.jpg

Mindennapi mérgeink

Vajon tényleg érdemes-e a drágább bio zöldségre és ásványvízre költeni az egészségért?

barna_kenyr_05.jpg

Ne hagyd magad átverni: a nagy barna kenyér és cukor mítosz!

"Ne hagyd magad átverni" sorozatunkban megpróbáljuk minél több élelmiszer ipari csapdáról lerántani a leplet! A mai felvonásban: a "barna" termékek valóban egészségesebbek?!

srleszt_03.jpg

Három különleges tápanyag, ami segítheti a diétád!

Most pár olyan ételtípus szeretném Nektek bemutatni, melyek abszolút nem elterjedtek, mégis olyan jó fejek, hogy könnyedebbé teszik az alacsony kalóriával, moderált tápanyagbevitellel megkínzott kis életünket...

kalria_04.jpg

Kalória vagy makrotápanyagok - mi az, ami számít...

Mi az, amit számoljunk? Kalóriatáblázattal rohangáljunk a zsebünkbe vagy a fehérje-szénhidrát-zsír hármassal bonyolítsuk életünket?

hzlal_e_a_fehrje_04.jpg

Hizlal-e a fehérje?

A fehérje valóban az a tápanyag, amiből szinte bármennyit ehetünk, nem rakódik ránk? Nézzünk utána!

pontrl_pontra_az_egszsges_trend_fel03.jpg

Pontról-pontra az egészséges étrend felé

Igyekeztünk olyan kis tippeket összegyűjteni, amelyek segítségével apró lépésekben tudunk változtatni étrendünkön, és mégsem azt érezzük, hogy hirtelen átcsaptunk spártai szigorba!

dits_lisztek_03.jpg

Ne hagyd magad átverni: a diétás "csoda" lisztekkel!

A legtöbb diétázó vadul kapkodja le a diétás "fogyi" liszteket a polcról és fizet ki érte nem is kis összeget... de vajon minden esetben megéri?! Utánajárunk!

hrom_tkezs_tvhit_01.jpg

Három étkezés tévhit - megcáfolva!

Három népszerű étkezési tévhit, melyek nemhogy használnak, hanem akár árthatnak is a diétánknak! Reggeli, ebéd, vacsora... mindegyikről eloszlatunk egy-egy téves elképzelést!

gymlcsk_a_ditban_06.jpg

Gyümölcsök a diétában: barát vagy ellenség?

A nyár beköszöntével egyre könnyebben kaphatjuk azon magunkat, hogy betoltunk egy vödör meggyet, barackot, szilvát – és bár nem pálinka formájában küldtük le a gyomrunkba, mégis felmerülhet a kérdés… ártunk-e ezzel a diétánknak?

ditsnak_hitt_telek_033.jpg

Azt hiszed "diétás"?! Tévedsz!

"Light, cukormentes, zsírszegény..." Olyan találó marketing fogalmakról rántjuk le a leplet, melyekkel nap mint nap szembetalálhatja magát a gyanútlan diétázó… megveszi, megeszi, és persze a kilók nem mozdulnak. Íme az oka!

maltodextrin02.jpg

Ne hagyd magad átverni: avagy ismerd meg a maltodextrint!

A maltodextrin gyakori összetevő a szénhidrátok és a tömegnövelők között - másfelől a mindennapi, diétásnak hitt élelmiszereink címkéjén is felbukkan. Elég ellentmondásos, nem? Nézzünk a körmére, ismerjük meg ezt az igen gyakran utunkba lopakodó anyagot!