Az igazi diétás konyha trükkök!

Szerintem nincs olyan ember a földön, aki ne szeretné a frissen sült krumpli illatát, a kellemesen fűszeres husi és a mellé szervírozott kiadós köret látványát. Persze ha egészséges élet felé törekszünk, esetleg eltökélt célunk nem kifolyni a nadrágból, akkor bizony keményen tiltólistára kerülhetnek emlegetett kedvenceink. Azonban! Az okos és hosszas ideje diétázó ember mindig talál kiutat ebből a szorult helyzetből! Vagy ha nem, akkor olvass tovább, mi majd adunk pár VALÓS tippet.

Egyszerű, mégis tökéletes lehetőségeket mutatunk diétázóknak, akik a hús köré ültetett száraz aljnövényzetet már unják, és valami más, nedvdúsabb komponensre vágynak. Ezek olyan tippek, melyekkel valóban komoly kalóriáktól tudod magad megkímélni!

Kamu-krumplipüré
A krumpli püré imádat végig kísért minket a diéta előtt… és kísért az minket utána is… de sajnos ott már nem lehet nyakig túrni a finom pürében. Ezért találtuk ki ezt az opciót!

Elkészítés: egy nagy fej karfiolt főzz baromi puhára. (Mintha a foghíjas dédinek készítenél valami könnyen legurítandót.) Ha elkészültél, akkor fogj egy kisebb lukakkal ellátott szűrőt, öntsd bele a karfiolt. Fogj egy kanalat, majd nyomkodd, forgasd, noszogasd addig a karfiol darabokat, még a maradék vizet is kihajtottad belőle.

Jöhet az ízesítés! Dobd bele egy kis joghurtot vagy zsírszegény túrót, majd a fűszereket. Fontos, hogy a fűszerezés terén is bánjunk vele úgy, mint ahogy a krumplipürével tennénk, hiszen akkor még jobban elő fognak jönni az eredeti társára hajazó élmények! Ezek után menj át egy botmixerrel a történeten… majd élvezd a végeredmény!

Diétás hasábburgonya
Valami fantasztikus krumpli-helyettesítő a karalábé. Nem mondom, hogy kifogástalan a hasonlóság, mindenesetre a krumplira éhes embernek remek megoldás lesz!

Elkészítés: olyan szalma krumpli méretűre vágd fel a karalábét, majd a sütőben (szilikonos lapon vagy sütőpapíron) szétterítve, fűszerezve, olajsprayvel picit átspriccelve süsd meg! Ha elkezd pirulni, akkor forgasd át! Sültkrumpli fűszerkeverékkel vagy valami hasonló ízvilággal beporozva radikális fejlődésen megy keresztül. 


Majdnem tepsis krumpli

A karalábé tepsis krumpliként is testet tud ölteni, de akár olyan rég nem látott ételeknek is felélesztheti a diéta kompatibilis opcióját, mint egy jó kis brassói (persze csirkemellel)!

Kamu-rizs
Nos, aki hagyja, hogy a látvány átverje, az talán el is hiheti, hogy valódi rizs került a villái közé.

Elkészítés: tisztítsuk meg a karfiolt, szedjük szét, majd a kis darabkákat tegyük késes aprítóba (esetleg reszelővel) és vágjuk apróra. A rizsszem méretet célozd be, ennél kisebb már püré állagot fog ölteni… a nagyobb meg biztos nem fog a jó öreg rizsre emlékeztetni. Ha megvan a méretre szabás, akkor öntsük teflonserpenyőbe a karfiolt, és pirítsuk meg egy picit – itt lehet fűszerezni, plusz a maradék nedvesség is elillan, és lassan már-már valami pergős rizsre emlékeztető ingerek lepik el a konyhát.

A karfiol rizs azonban csak sajnos valami reményvesztett replikája az eredetinek, és csak azok fogják értékelni igazán, akik rég nem ettek rizst – és már el is feledték az ízét.

Főzelék - kalóriacsökkentett üzemmódban!

A főzelékek hallatán akaratlanul is a menzás, lisztes változatra asszociálunk, amiben több volt a rántás, mint a zöldség. A kalóriacsökkentős főzelék legtrendibb módja, ha a főzeléket önmagával sűrítjük be - azaz egy részét vegyük ki az étel elkészültével és pürésítsük, majd keverjük vissza a többihez.

 A fenti tippeket betartva kissé enyhíthetőek a diéta alatti elvonási tünetek, így sok szenvedéstől és a bűnbeesések következtében fellépő sok kellemetlen mellékhatástól kímélhetjük meg magunkat!

Szilvi / FitBuilder TEAM

Felteszem a kérdésem, elmondom a véleményem.

Kérdések, vélemények
a kamu-krujmplipüréhez milyen fűszerek mehetnek? ( még nem csináltam, és nem tudom, mi dukál mellé)
Baka Péter | 2014-01-15 07:09:38
Szokás szerint jó receptek, köszönjük Szilvi! :)
Get Fit | 2014-01-15 09:12:53
mi a gond a krumpli purevel? en tobbnyire egy nagy fazek krumplihoz 1 liter tejet teszek ( 1.5 % ), tehat 15 g zsir az egesz adaghoz... amibol kijon 6-7 etkezes... 3 g zsir szerintem turheto.
Szoták András | 2014-01-15 09:37:46
A szénhidráttartalom a baj vele, amúgy pedig a tej kapcsán is sok probléma szokott felmerülni, többek között a laktóz vagy a zsírtartalma...
Fitbuilder Fitnesz és Egészség Webáruház | 2014-01-15 10:23:35
Hát például só, szerencsendió, hagyma (fokhagyma vagy akár vörös...), plusz nálunk néha turmixolt répa is ment bele... na attól elég különleges lett.... ízlések és krumplipürék :)
Fitbuilder Fitnesz és Egészség Webáruház | 2014-01-15 10:28:05
A főzelékeknél,én hagyományosan felteszem,majd habarás,vagy rántás előtt kiveszek belőle,csak natur joghurt,esetleg aprított petrezselyem zöld.Így a családnak is jó,meg nekem is.:-D
Anita Sepsi | 2014-01-18 02:19:46
nem lehet rosz ki fogom probalni
Muntean Maria | 2014-02-06 10:59:53
Nem is tudtam, hogy a rizs is tiltólistán van a diétázásnál. :O Mondjuk csak most ismerkedek a témával, de ezt jó tudni. :)
もふ もふ | 2014-02-09 04:34:33

Kapcsolódó cikkek

sti_02.jpg

Edd ezt, és ne ezt! Lisztmentes sütés-tippek!

Így készülnek a "gyúrós-sütijeink"! :) Pár hasznos és ötletes tipp, hogyan szanáld ki a fehér lisztet a receptedből... és alkoss egy szénhidrátban akár jócskán szegényebb finomságot!

22.jpg

Gyúrós konyhatitkok: sütés-főzés fehérjével?

A fehérje kulacson túli életét általában egy kérdés szokta beárnyékolni: "Nem teszi tönkre a fehérjét, ha főzünk/sütünk vele?" Most megtudod a választ!

dits_sti_titok_05.jpg

A nagy diétás süti-trükk!

Ritka az olyan diétás süti, amiből akár több kockát is betolhatunk, mégse kell miatta másnap több órán át róni a büntető kardió-köröket... de megoldás talán most is van! Diétás süti-trükk!

srleszt_03.jpg

Három különleges tápanyag, ami segítheti a diétád!

Most pár olyan ételtípus szeretném Nektek bemutatni, melyek abszolút nem elterjedtek, mégis olyan jó fejek, hogy könnyedebbé teszik az alacsony kalóriával, moderált tápanyagbevitellel megkínzott kis életünket...

fitness_fasrt_01.jpg

Unod a sima csirkét? Készíts "gyúrós" fasírtot!

Aki unja már a hagyományos csirke-állagot, annak most mutatunk pár újítást!

dits_lisztek_03.jpg

Ne hagyd magad átverni: a diétás "csoda" lisztekkel!

A legtöbb diétázó vadul kapkodja le a diétás "fogyi" liszteket a polcról és fizet ki érte nem is kis összeget... de vajon minden esetben megéri?! Utánajárunk!

ditsnak_hitt_telek_033.jpg

Azt hiszed "diétás"?! Tévedsz!

"Light, cukormentes, zsírszegény..." Olyan találó marketing fogalmakról rántjuk le a leplet, melyekkel nap mint nap szembetalálhatja magát a gyanútlan diétázó… megveszi, megeszi, és persze a kilók nem mozdulnak. Íme az oka!

ditsnak_hitt_telek_07.jpg

Diétásnak hitt ételek

Jöjjön most 9 olyan élelmiszer, mely diétásnak van beállítva, pedig a valóságban jobban gyarapítja az oldaladra a zsírréteget mint Te azt gondolnád!

zab_02.jpg

Mindent a zabpehelyről: miért és miképp ZABáljuk?

A zab olcsó, egészséges, egyszerűen beszerezhető és sokrétűen felhasználható táplálék, mely rengetek konyhai manőveredhez jól jöhet. Bizony, nem csak a reggeli tejsavós kásában állja meg a helyét! Összeszedtünk Nektek 10 okot, amiért edd, és 10 tippet, hogy miképp edd!

protein_recept_01.jpg

Kezdők a konyhában: 5 pofonegyszerű protein recept!

Kezdő gyúrósok, csekély gasztro-múlttal rendelkező sportolók... kérlek fáradjatok a konyhába, és ismerkedjetek meg néhány pofonegyszerű proteines recepttel!