Alternatívák csirkemell helyett!
... vagy csak két lehetőség, ha a húsundor gyötör. :)
Jójó, tudom... a csirke és a többi zsírszegény szárnyas pajtásának már kultusza van a gyúrós-fitness társadalom tagjai között... ugyanakkor talán már sokan eljutottak (vagyis egyszer biztos eljutnak :)) addig a pontig, amikor már bármely bizarr ízesítésben hajlandóak vagyunk gondolkodni, csakhogy a csirkehús élvezeti faktorát növeljük. Ennek most elébe megyünk, és mutatok pár olyan proteinben gazdag köret-tartozékot, amit ehetsz változatosságképp, netalántán húsundor esetén... vagy csak akkor, ha épp sehol sem akciós a csibemell. :)

Íme a két csirke-helyettesítő mentőöv!
Túrófasírt
A fasírt is alapkaja, ahol ha ügyesen taktikázol az anyagokkal, akkor szinte mindenből el lehet készíteni. Spórolós, húsmentes napokra például tök jó megoldás a túrófasírt!
Hozzávalók:
25 dkg túró
50 g aprószemű (esetleg darált) zabpehely
1 tojás + 1 fehérje
ízlés szerint fokhagyma és petrezselyem
szokásos só, bors dolog...
Elkészítés: összekeverjük a hozzávalókat, majd kedvünk szerint fűszerezzük – és ha teszünk a szociális közegre, akkor jól telenyomjuk fokhagymával. Mert úgy a finom. :) A zabpehely mennyisége a túró állagától is függ – annyit használj, hogy szépen formálható legyen! Érdemes egy negyed órát békén hagyni, mert akkor a zab kellőképp felszívja a nedvességet és könnyebben formálható lesz a massza! Ha megvan, akkor mehet a gyúrás :) … gombóc, rúd, lepényforma, kiscsillag... ki hogy szereti…
Kisütheted kókuszolajban, de a sütőben egy szilikonos sütőlapon is szépen kisülnek. Ha nem használsz sütésnél zsiradékot, akkor mindenképp szilikonos formával indulj neki, mert ellenkező esetben a tészta bizony örök kapcsolatot létesíthet a tepsid aljával…

Mini rántotta korongok
Na mire lehet még kihasználni nagy kedvencünket, a szilikonos muffinformát? Igen, akár konyhai fűszernövényeket is ültethetünk benne, de most egy más funkcióját mutatnám be! Például készíthetsz benne mini rántotta korongokat! (Amúgy ez nem csak a húsundorra gyógyír, de igazából a hagyományos serpenyős rántotta is újra érdekessé és kívánatossá tehető.
Hozzávalók:
3 tojás vagy 2 tojás + 2 tojásfehérje
1 kis fej apróra vágott vöröshagyma
50 g zsírszegény mozzarella
só, bors, petrezselyem, metélőhagyma
pici kókuszzsír a szilikonos formák átkenéséhez
Opcionálisan gomba, répa vagy más zöldség is mehet bele - amit mondjuk egy rántottából sem sajnálnál...
Elkészítés: mintha rántottának indulnánk… a tojásokat kissé felverjük, belekeverjük a felaprított vöröshagymát, feldarabolt sajtot, ízesítjük… majd szépen a muffinformákba adagoljuk. Vigyázz, ne töltsd csurig, a háromnegyede legyen a limit! Előmelegített sütőben 180 fokon süsd addig, amíg a teteje szilárd nem lesz. Arra figyelj, hogy hiába vagy türelmetlen és farkaséhes – csak kihűlés után maceráld ki a rántotta korongokat a formából. Ellenkező esetben csúnya bosszút állnak...

Nem mondom, hogy ezek most már mindig pótolják a jó öreg csirkemellett, de ha valami ízlelőbimbó-simogató változatosság kell a kis köreted mellé, akkor most már arra is találtunk megoldást!
Szilvi / FitBuilder TEAM
Felteszem a kérdésem, elmondom a véleményem.
Kapcsolódó cikkek

A szójafehérje
A proteinporok piacán az állati eredetű készítmények mellett kitűnő alternatívát kínál egy növényi alapú szójafehérje. Nőknek, vegáknak, főképp diétánál remek és relatív olcsó választás!

Nemcsak a húsevőké a világ...
Megpróbálunk most azon embertársainkon segíteni, akik valamilyen oknál fogva felhagytak bizonyos állati eredetű ételek fogyasztásával... Ja, és persze nem utolsó soron izmot építeni, vagy épp fogyni is szeretnének.

Hogyan oldhatjuk meg praktikusan és fehérjedúsan a nyaralás alatti kosztot?
Tehát abban a reményben készült a cikk, hogy vannak köztettek is olyan elvetemültek, akik a nyaralás, esetleg rövid kirándulás alatt sem hajlandóak akármit magukba tömni, és szeretnék minőségi tápanyagokkal átvészelni az utazásokat.

Honnan a csudából szerezzen egy vega sportoló fehérjét?
Ha a vegák azon táborát erősíted, akik minden állati eredetű ételt elhagytak, akkor bizony joggal merülhet fel a kérdés: vajon van-e remény a számodra az izomépítés és a teljesítményfokozás hatékony mezejére lépni? És ha igen, mégis hogy?

Anabolikus inzulin bomba a turmixodba!
Nemcsak a tökéletes edzés utáni turmixhoz kerülünk közelebb, de megtudjuk azt is, hogy miképp serkenthetjük az inzulin anabolikus hatását, anélkül, hogy elzsírosodnánk!

Anabolikus nyári koktél ötletek
Csak hogy kicsit elviselhetőbbé tegyük a Ránk leselkedő kánikulát... jöjjön néhány igazán finom, jeges ital - persze cselesen, a fehérjére éhes igényeinkhez méltóan felturbózva!

Az igazi diétás konyha trükkök!
Egyszerű, mégis tökéletes lehetőségeket mutatunk diétázóknak, akik a hús köré ültetett száraz aljnövényzetet már unják, és valami más, nedvdúsabb komponensre vágynak. Ezek olyan tippek, melyekkel valóban komoly kalóriáktól tudod magad megkímélni!

A nagy diétás süti-trükk!
Ritka az olyan diétás süti, amiből akár több kockát is betolhatunk, mégse kell miatta másnap több órán át róni a büntető kardió-köröket... de megoldás talán most is van! Diétás süti-trükk!

Élet a zabpelyhes rántottán túl
Most szeretném megmutatni Nektek azt a pár ötletes tojásos – receptemet, amivel kicsit túlléphetünk a megszokott kolbásszal… izé… zabpehellyel tarkított testépítős tojásrántottán!

Unod a sima csirkét? Készíts "gyúrós" fasírtot!
Aki unja már a hagyományos csirke-állagot, annak most mutatunk pár újítást!

Kezdők a konyhában: 5 pofonegyszerű protein recept!
Kezdő gyúrósok, csekély gasztro-múlttal rendelkező sportolók... kérlek fáradjatok a konyhába, és ismerkedjetek meg néhány pofonegyszerű proteines recepttel!
Több receptetekben is olvasom, hogy 1 tojás + 1 tojás fehérje. A kérdésem, hogy gond az, ha a 2 teljes tojást teszem bele a kajába? (csupán a maradék sárga tárolása miatt kérdezem - ételt ki nem dobunk!) :)
Köszi
2016-07-14 03:55:47