Alternatívák csirkemell helyett!

... vagy csak két lehetőség, ha a húsundor gyötör. :)

Jójó, tudom... a csirke és a többi zsírszegény szárnyas pajtásának már kultusza van a gyúrós-fitness társadalom tagjai között... ugyanakkor talán már sokan eljutottak (vagyis egyszer biztos eljutnak :)) addig a pontig, amikor már bármely bizarr ízesítésben hajlandóak vagyunk gondolkodni, csakhogy a csirkehús élvezeti faktorát növeljük. Ennek most elébe megyünk, és mutatok pár olyan proteinben gazdag köret-tartozékot, amit ehetsz változatosságképp, netalántán húsundor esetén... vagy csak akkor, ha épp sehol sem akciós a csibemell. :)

Íme a két csirke-helyettesítő mentőöv!

Túrófasírt

A fasírt is alapkaja, ahol ha ügyesen taktikázol az anyagokkal, akkor szinte mindenből el lehet készíteni. Spórolós, húsmentes napokra például tök jó megoldás a túrófasírt!

Hozzávalók:
25 dkg túró
50 g aprószemű (esetleg darált) zabpehely
1 tojás + 1 fehérje
ízlés szerint fokhagyma és petrezselyem
szokásos só, bors dolog...

Elkészítés: összekeverjük a hozzávalókat, majd kedvünk szerint fűszerezzük – és ha teszünk a szociális közegre, akkor jól telenyomjuk fokhagymával. Mert úgy a finom. :) A zabpehely mennyisége a túró állagától is függ – annyit használj, hogy szépen formálható legyen! Érdemes egy negyed órát békén hagyni, mert akkor a zab kellőképp felszívja a nedvességet és könnyebben formálható lesz a massza! Ha megvan, akkor mehet a gyúrás :) … gombóc, rúd, lepényforma, kiscsillag... ki hogy szereti…

Kisütheted kókuszolajban, de a sütőben egy szilikonos sütőlapon is szépen kisülnek. Ha nem használsz sütésnél zsiradékot, akkor mindenképp szilikonos formával indulj neki, mert ellenkező esetben a tészta bizony örök kapcsolatot létesíthet a tepsid aljával…

Mini rántotta korongok

Na mire lehet még kihasználni nagy kedvencünket, a szilikonos muffinformát? Igen, akár konyhai fűszernövényeket is ültethetünk benne, de most egy más funkcióját mutatnám be! Például készíthetsz benne mini rántotta korongokat! (Amúgy ez nem csak a húsundorra gyógyír, de igazából a hagyományos serpenyős rántotta is újra érdekessé és kívánatossá tehető.

Hozzávalók:
3 tojás vagy 2 tojás + 2 tojásfehérje
1 kis fej apróra vágott vöröshagyma
50 g zsírszegény mozzarella
só, bors, petrezselyem, metélőhagyma
pici kókuszzsír a szilikonos formák átkenéséhez
Opcionálisan gomba, répa vagy más zöldség is mehet bele - amit mondjuk egy rántottából sem sajnálnál...

Elkészítés: mintha rántottának indulnánk… a tojásokat kissé felverjük, belekeverjük a felaprított vöröshagymát, feldarabolt sajtot, ízesítjük… majd szépen a muffinformákba adagoljuk. Vigyázz, ne töltsd csurig, a háromnegyede legyen a limit! Előmelegített sütőben 180 fokon süsd addig, amíg a teteje szilárd nem lesz. Arra figyelj, hogy hiába vagy türelmetlen és farkaséhes – csak kihűlés után maceráld ki a rántotta korongokat a formából. Ellenkező esetben csúnya bosszút állnak...

Nem mondom, hogy ezek most már mindig pótolják a jó öreg csirkemellett, de ha valami ízlelőbimbó-simogató változatosság kell a kis köreted mellé, akkor most már arra is találtunk megoldást!

Szilvi / FitBuilder TEAM

Felteszem a kérdésem, elmondom a véleményem.

Kérdések, vélemények
Sziasztok,
Több receptetekben is olvasom, hogy 1 tojás + 1 tojás fehérje. A kérdésem, hogy gond az, ha a 2 teljes tojást teszem bele a kajába? (csupán a maradék sárga tárolása miatt kérdezem - ételt ki nem dobunk!) :)
Köszi
2016-07-14 03:55:47

Kapcsolódó cikkek

szoja_feherje.jpg

A szójafehérje

A proteinporok piacán az állati eredetű készítmények mellett kitűnő alternatívát kínál egy növényi alapú szójafehérje. Nőknek, vegáknak, főképp diétánál remek és relatív olcsó választás!

vegetarianus_etrend_10.jpg

Nemcsak a húsevőké a világ...

Megpróbálunk most azon embertársainkon segíteni, akik valamilyen oknál fogva felhagytak bizonyos állati eredetű ételek fogyasztásával... Ja, és persze nem utolsó soron izmot építeni, vagy épp fogyni is szeretnének.

baratunk_a_tehenturo_10.jpg

Minden gyúrós jó barátja: a tehéntúró

tapkiegek_utazashoz_01.jpg

Hogyan oldhatjuk meg praktikusan és fehérjedúsan a nyaralás alatti kosztot?

Tehát abban a reményben készült a cikk, hogy vannak köztettek is olyan elvetemültek, akik a nyaralás, esetleg rövid kirándulás alatt sem hajlandóak akármit magukba tömni, és szeretnék minőségi tápanyagokkal átvészelni az utazásokat.

olasz_07.jpg

A lehetetlen nem létezik…avagy az olasz konyha diétázóknak való?

dits_csirke_01.jpg

FINOMra hangolt újítások: Csirkekészítés alternatív útjai

vega_sportolo_02.jpg

Honnan a csudából szerezzen egy vega sportoló fehérjét?

Ha a vegák azon táborát erősíted, akik minden állati eredetű ételt elhagytak, akkor bizony joggal merülhet fel a kérdés: vajon van-e remény a számodra az izomépítés és a teljesítményfokozás hatékony mezejére lépni? És ha igen, mégis hogy?

inzulin_01.jpg

Anabolikus inzulin bomba a turmixodba!

Nemcsak a tökéletes edzés utáni turmixhoz kerülünk közelebb, de megtudjuk azt is, hogy miképp serkenthetjük az inzulin anabolikus hatását, anélkül, hogy elzsírosodnánk!

protein_turmix_recept_01.jpg

Anabolikus nyári koktél ötletek

Csak hogy kicsit elviselhetőbbé tegyük a Ránk leselkedő kánikulát... jöjjön néhány igazán finom, jeges ital - persze cselesen, a fehérjére éhes igényeinkhez méltóan felturbózva!

dits_kret_04.jpg

Az igazi diétás konyha trükkök!

Egyszerű, mégis tökéletes lehetőségeket mutatunk diétázóknak, akik a hús köré ültetett száraz aljnövényzetet már unják, és valami más, nedvdúsabb komponensre vágynak. Ezek olyan tippek, melyekkel valóban komoly kalóriáktól tudod magad megkímélni!

dits_sti_titok_05.jpg

A nagy diétás süti-trükk!

Ritka az olyan diétás süti, amiből akár több kockát is betolhatunk, mégse kell miatta másnap több órán át róni a büntető kardió-köröket... de megoldás talán most is van! Diétás süti-trükk!

tojs_03.jpg

Élet a zabpelyhes rántottán túl

Most szeretném megmutatni Nektek azt a pár ötletes tojásos – receptemet, amivel kicsit túlléphetünk a megszokott kolbásszal… izé… zabpehellyel tarkított testépítős tojásrántottán!

fitness_fasrt_01.jpg

Unod a sima csirkét? Készíts "gyúrós" fasírtot!

Aki unja már a hagyományos csirke-állagot, annak most mutatunk pár újítást!

protein_recept_01.jpg

Kezdők a konyhában: 5 pofonegyszerű protein recept!

Kezdő gyúrósok, csekély gasztro-múlttal rendelkező sportolók... kérlek fáradjatok a konyhába, és ismerkedjetek meg néhány pofonegyszerű proteines recepttel!